彩虹蔬菜丁

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用料  

黄灯笼椒 50g
红灯笼椒 50g
豇豆 80g
玉米 80g
紫甘蓝 50g
胡萝卜 80g
西红杮 1个
蒜蓉 适量
蚝油 适量
适量

彩虹蔬菜丁的做法  

  1. 黄、红灯笼椒,胡萝卜、豇豆等洗净切成丁;玉米棒取玉米粒,紫甘蓝也切成丁备用

  2. 热油锅,爆香蒜蓉,先下比较难熟一点的玉米、胡萝卜和豇豆炒至断生

  3. 然后再下紫甘蓝、黄、红灯笼椒一起炒,加入蚝油和适量的盐一起炒至全熟即可!西红杮则洗净切片摆盘

小贴士

家里没有青瓜,如果有,用青瓜片摆盘效果会更佳。

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