木瓜排骨汤

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用料  

排骨 500g
木瓜 500g
花生 80g
眉豆 50g
3片
适量
新会陈皮 1/3片

木瓜排骨汤的做法  

  1. 木瓜去皮,去籽,切大块备用

  2. 花生眉豆还有陈皮,用清水泡两小时左右备用

  3. 排骨加姜片,放开水里面焯掉血水再洗净沥干备用

  4. 汤煲里放入适量的水煮开,水开后放入备好的所有的材料,大火煮开然后煮小火煲约一个半小时

  5. 最后加盐调味即可

小贴士

排骨焯掉血水后,煲出来的汤会比较清而且比较甜,不会混浊,卖相更好!

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