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饼
菇家煎蛋饼
菇家煎蛋饼
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一缸金桔柠檬茶
用料
鸡蛋
3只
葱
黄酒
盐
菇家煎蛋饼的做法
蛋打好,要尽量打得蓬松点
加黄酒,少许盐,继续打
热锅,加油,润锅
锅没有冒烟前,缓缓加入蛋液
在快凝结的时候加入葱花,翻面的时候注意完整性
出锅
小贴士
少量黄酒会让蛋更香更蓬松
火不能太大,翻蛋面的时候要小心
葱在半凝固的时候加最好
要是觉得味道淡,可以加番茄酱,也很好吃
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2012-05-22 12:14:39
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