木耳香菇饺子

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木耳脆,香菇软,两种口感夹在一起真是相得益彰,一个字——美!

用料  

木耳
香菇
饺子皮
白糖
切蓉或泥
红油辣椒 只取红油

木耳香菇饺子的做法  

  1. 木耳、香菇泡发洗净沥干,木耳撕小碎片,香菇剁小丁,加一小勺盐拌匀。饺子皮加一勺馅包起来就好啦

  2. 锅入水烧沸,入饺子煮之,同时取碗调味汁,比例:红油2、生抽2、醋2、蒜1、糖2、盐1

  3. 饺子煮好了沥水捞出,放调味碗里拌匀即吃~

小贴士

1、饺子皮买现成最方便,要是自己做的话就酱子来:饺子粉(高筋粉)+水和成面团,冰箱冷藏静置1小时取出,分成小剂子擀成面皮。
2、饺子包成啥样?咱们不拘样式随心所欲好么!神马包子造型,烧麦造型,馄饨造型的都来都来~~
3、包好的饺子装保鲜袋里放冰箱冷冻室保存,可以存很久很久的,所以一次就多包点呀~~当早餐正餐神马的好开心~
4、味汁的醋可按个人口味自己调节~~并且有豆豉或豉汁的话,可以加一份,就是纯正的钟水饺的味儿啦哈哈。然后注意自己家生抽的咸度,若是够的话就不用再加盐了。
5、拌食或蘸食,全凭个人喜好~我反正是喜欢拌食的吼吼~

参照这个菜谱,大家做出 45 作品

全部45个作品

 

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木耳香菇饺子的答疑

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