那不勒斯披萨

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简介

那不勒斯据传是披萨的发源地。披萨的品种繁多。有种那不勒斯披萨的是可以做成长条的,一米或者半米。然后一个披萨上两种到四种口味,全家坐下一起吃,很有乐趣。我只是做了个很简单的版本,上面的调料可以自己随便选,但是番茄酱和奶酪是最重要的,口感的好坏就在于此。馅料其实越简单越好!我的做法可能和其他人的有一点不一样,因为我不专业TAT。

用料  

面粉
啤酒酵母
mozzarella奶酪
红洋葱
香肠【金枪鱼罐头】
番茄酱
橄榄油
干牛至

那不勒斯披萨的做法  

  1. 啤酒酵母加温水化开,加入面粉和少量盐,揉成团,盖上湿布,发酵2个小时。

  2. 面团擀成长方形,根据自家烤箱大小调整,在饼皮上涂上橄榄油,洒上一点盐,然后涂上番茄酱【纯番茄酱,不是那种调味过的】

  3. 奶酪切片,或者条,均匀撒上,再洒上洋葱,香肠片【或者弄碎的金枪鱼罐头】最后再浇上一点橄榄油

  4. 烤箱预热到220度,放进披萨,烤15分钟。

  5. 取出以后洒上干牛至,趁热吃吧

小贴士

这是一个体力活儿。材料并不是很好找。。当然在靴子国的同学们不用担心这个问题OTL。

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