苦瓜炒蛋

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用料  

苦瓜 1
3
1/4根
1小块
2瓣

苦瓜炒蛋的做法  

  1. 苦瓜去籽,切薄片,用热水焯2分钟,去苦味

  2. 鸡蛋打散备用

  3. 热油,加蒜、姜爆香

  4. 放入苦瓜,翻炒1分钟

  5. 撒入鸡蛋,继续翻炒2分钟

  6. 撒蒜末,一点盐

  7. 出锅

 

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