芝麻南瓜饼

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用料  

糯米粉 450g
南瓜 400g
白糖 一大勺
奶粉 一大勺
白芝麻 适量

芝麻南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切小块,放到微波炉里高火5分钟,一般来说5分钟差不多了,可以打开看看软硬程度,如果不够的话再转2分钟,时间不能过长,否则南瓜都干了/糊了

  2. 南瓜转好了之后拿出来用叉子压成泥,加一大勺白糖

  3. 糯米粉跟南瓜的比例差不多为1.2:1,具体看南瓜的干湿程度来定

  4. 将南瓜,奶粉和糯米粉混合,用筷子搅匀之后,用手揉捏成团,粘手的话手上拍一点糯米粉

  5. 取一小团揉成圆形,压扁,沾上芝麻

  6. 取一锅热油,注意油要覆盖到整个锅面,开小火放入沾上芝麻的南瓜饼,每一面大约三四分钟

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