云朵舒芙蕾

这个春天甚是辛苦，所以在得知自己近二十年的十多本日记本都找不回来了时，竟也不是很绝望。
也曾想过老了时就依着一本本日记去回忆了，可如今这个年少时就计划好的事情彻底作废了。不是不难过。
也有愤怒，但愤怒之后觉得还是哭一场来得舒服。

小人儿爱看的动画片里有一集是关于舒芙蕾的，她说想吃 。于是让她看着动画片，我在厨房捣鼓捣鼓。
往烤杯里抹黄油的时候想着，人类对于甜味的喜爱真真是从小就有的。来自舌头的甜味感知直接刺激着愉悦的神经，有那么一瞬间仿佛真的可以忘记烦恼。

都说这道源自法国的甜品是为了隐喻当时的社会风气，表现那些过度膨胀的物质主义都将迅速坍塌。可是当我挖了一勺放到嘴里时，我所感受到的，是无限温柔。
蓬松嫩滑的蛋白霜，优雅地在舌尖融化，黄油和砂糖绝妙的口感衬托出它轻盈的内在。
一个平时烤戚风都要减糖的人，大概是想最完整地呈现它原本的样子，这一次，1克糖都没减。最后吃到时，心里只有一个想法：就是这样的。

就是甜蜜的，这才是它应该有的样子。

出炉撒完糖粉已经塌得差不多了，那一刻根本没有去想什么梦幻泡影的佛言佛语，而是“我见证了它最美好的时候，我要好好品尝它。”

人生也快过半了，遇见糟糕的人，遇到糟糕的事，甚至无法再有一些字句让我去回忆年少的时光，这些……也都会过去的吧。
不知是不是哭完再吃甜品会更觉好吃，总之那天下午我一口气吃完两杯，然后心里松快下来。


我给的这个量能做160ml的烤杯5-6杯，只做一两杯的话材料请直接除以3来做。