家常菜|超好吃超简单不需要厨艺的芋头蒸排骨

7.0 综合评分
116 人做过这道菜
炸排骨太上火,排骨汤喝腻了,那就来蒸着吃吧!排骨鲜嫩,芋头软糯,绝了

用料  

排骨 500克
芋头 1/4个
酱油 2勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
淀粉 1勺

家常菜|超好吃超简单不需要厨艺的芋头蒸排骨的做法  

  1. 排骨加酱油、蚝油、料酒、淀粉抓匀,腌制15~30分钟

    家常菜|超好吃超简单不需要厨艺的芋头蒸排骨的做法 步骤1
  2. 盘子最好用深一点的,因为排骨蒸了会出水
    芋头放在最低下,码上排骨,最好不要叠在一起,这样受热比较均匀

    家常菜|超好吃超简单不需要厨艺的芋头蒸排骨的做法 步骤2
  3. 冷水上锅,蒸20~25分钟,撒上葱花

    家常菜|超好吃超简单不需要厨艺的芋头蒸排骨的做法 步骤3

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家常菜|超好吃超简单不需要厨艺的芋头蒸排骨相关分类

该菜谱发布于 2020-02-28 19:16:10
23497 收藏


家常菜|超好吃超简单不需要厨艺的芋头蒸排骨的答疑

  • 下厨房用户_katjb  2020-10-23  
    116
    条件差的可以不用加排骨
  • Monie23  2020-05-31  
    8
    为什么我今天做了一股肉腥味。整盘全倒了
  • 潼儿响叮当  2020-03-13  
    4
    请问排骨要过下水吗
    作者回复 2020-03-13  
    不用,用流水冲15~30分钟,或者浸泡半小时到一小时,焯水的话会没那么嫩
  • 爱尔兰樱桃  2020-05-23  
    3
    芋头不用撒点盐吗?会不会没味道
  • End_pa8x  2020-10-17  
    1
    腌料倒掉还是一起蒸
  • Wode求生欲  2020-09-04  
    1
    排骨要焯水吗
  • 下厨房用户_6bchc  2020-06-10  
    1
    蒸排骨还焯水??蒸出来不会柴吗
  • 上善若水BOC  2020-04-25  
    1
    请问芋头不干吗?芋头需不需要单独过一下油?
    作者回复 2020-04-25  
    用荔浦芋头,吃起来是粉糯的
  • 看老板  2020-04-06  
    1
    不用加盐吗
    作者回复 2020-04-06  
    生抽和蚝油已经有咸味了😂当然如果你觉得不够咸可以加盐
  • 迷恋的感觉  2020-09-24  
    0
    可以先晚淹制第二天蒸吗

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