加盐揉好的面团
洗面
洗到变清水 面筋就好了 有发酵粉就加面筋上放半小时 上锅蒸15-20分钟 没有发酵粉就直接蒸20分钟
取出上面的清水 剩面糊
过滤
面渣渣
磨具上刷一点点油再放面糊蒸2-3分钟
蒸好了可以准备黄瓜 辣椒油 花生酱 花生米 蒜水 醋 酱油 放自己喜欢的 拌起来就可以吃咯
没有花生酱 就放了辣椒油 酱油 醋 香油 盐 黄瓜 面筋 拌起来也不错哦
上传你做的凉皮
小宇宙宙
