黄花菜蒸滑鸡

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用料  

鸡腿肉 350g
干黄花菜 80g
红枣 3个
食用油 适量
适量
生粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜丝 适量
适量

黄花菜蒸滑鸡的做法  

  1. 红枣去核后,切成条状;黄花菜用水泡软,洗净,多换洗两次然后沥干备用

  2. 鸡腿肉砍成块后用姜丝、油、盐、糖、生粉、料酒、生抽等腌半小时以上

  3. 把鸡块放在蒸盘中后,然后铺上备好的红枣和黄花菜,上锅蒸约15-20分钟即可

小贴士

鸡块有腌入味了才好吃;黄花菜是干品,多泡洗两次去掉异味!

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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黄花菜蒸滑鸡的答疑

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