（独家）新手也能做的极品柠檬茶！
8.0
综合评分
250
人做过这道菜
Shirley_629
你喜欢喝柠檬茶吗？
浓浓的柠檬味，加上红茶的醇香，冰镇一杯下肚，沁人心脾。
这段时间疫情无法出门，便在家琢磨了这个柠檬茶的方子。不仅口感秒杀外边各种柠檬茶，成本还特别低（只需要一颗柠檬就能做6杯~）。
第二次做，特地把全过程拍下，希望你们也能做给自己爱的人喝❤
（本配方需要用到料理机来打碎柠檬，榨汁机替代做法已添加在文中）
浓浓的柠檬味，加上红茶的醇香，冰镇一杯下肚，沁人心脾。
这段时间疫情无法出门，便在家琢磨了这个柠檬茶的方子。不仅口感秒杀外边各种柠檬茶，成本还特别低（只需要一颗柠檬就能做6杯~）。
第二次做，特地把全过程拍下，希望你们也能做给自己爱的人喝❤
（本配方需要用到料理机来打碎柠檬，榨汁机替代做法已添加在文中）
用料
（独家）新手也能做的极品柠檬茶！的做法
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一包红茶或者乌龙茶（记得问一下家人茶叶是不是很贵🤫），加入1.1升水中。
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煮沸后再煮一会儿，关火晾凉（图中是刚下锅煮的样子）。
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过滤茶叶，茶汤倒入冷水壶，放冰箱冷藏室冷藏。
图中是我提前一晚煮好，冰箱冷藏了一晚上~
（热茶做柠檬茶会发苦，所以先让茶汤冷静一下。喜欢喝冷饮的还可以事先冻一些冰块~）
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新鲜柠檬一只（选大个的），彻底清洗干净（因为要用到果皮）。
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切掉柠檬两头不用，剩下的柠檬分成两半。
一半切片（等会泡水用），一半切块（打柠檬糖浆用）。
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切块的半个柠檬放进料理机（我用的是小米的料理机），加75g冰糖，加冰镇后的茶水没过柠檬，打成柠檬糖浆。
不同机器时间不同，我打了2分钟，具体大家可以看打碎程度。
【提示】
料理机可以打碎冰糖，但榨汁机不行~
榨汁机替代做法是加蜂蜜/冰糖溶解在之前的茶水里。
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打碎的柠檬糖浆，多过滤几遍。留下比较清澈的汁液备用。
这个是柠檬茶好喝的精华所在。
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刚才剩下半个切片的柠檬，放进杯子里，用（洗干净的）擀面杖捣碎一些。
过程中会有汁液飞溅，记得用手盖住杯口操作。
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处理完的柠檬片+汁水+果肉，全部倒入茶水中，担心浪费可以用茶水涮几遍杯子。
然后盖上盖，使劲摇晃，让柠檬和茶水充分混合。
马上就要大功告成了~
但！别着急！
【这一步很重要】
用刚刚混合好的柠檬茶水，倒一点儿和过滤好的柠檬糖浆混合，尝尝味道。如果觉得不够甜，还可以再加冰糖打一遍，或者之后加一些蜂蜜进去。
我自己觉得这个方子的糖量是刚刚好的~
（有人说自己做出来的太酸了，是不是没看到这一条提示？？）
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试喝口感没问题后，把所有柠檬糖浆倒进茶水里，疯狂摇晃~让糖浆和茶水充分混合~
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做出来大约是图中6杯的量，纯天然无添加，比外边卖得柠檬茶划算多啦😆
小贴士
这样做出来的柠檬茶，柠檬味儿十足，比传统煮红茶放柠檬片浓多了~
所以糖也会放得比较多。
我觉得一次做六杯，比较适合用来招待客人，一人少喝一点，也可以避免摄入太多热量。
也欢迎大家多多尝试和反馈哦😘
所以糖也会放得比较多。
我觉得一次做六杯，比较适合用来招待客人，一人少喝一点，也可以避免摄入太多热量。
也欢迎大家多多尝试和反馈哦😘
