虎皮鹌鹑蛋

6.9 综合评分
19 人做过这道菜
非常好吃,简单容易。

用料  

鹌鹑蛋 一斤
葱,姜,蒜 适量
白糖 1勺
生抽 1勺
半勺
火锅底料 一小块

虎皮鹌鹑蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋煮熟,油热进锅开炸。

    虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤1
  2. 这事二次复炸后。这样就可以啦

    虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤2
  3. 花椒麻椒,香叶大料。我觉得要是没有不放也行

    虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤3
  4. 葱姜蒜,我觉得姜可以不用这么多,我老公非让放。

    虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤4
  5. 黄豆酱,烧烤酱,火锅底料,有啥酱放点意思意思,火锅底料一定放一点就好

    虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤5
  6. 所有调料进锅

    虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤6
  7. 开炒,爱吃辣的放几个干辣椒。

    虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤7
  8. 加水,再加点啤酒更好。这时候放点鸡精,生抽一点点,白糖一勺。

    虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤8
  9. 临时起意放几个鱼丸。

    虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤9
  10. 锅里汤收没就可以出锅了。

    虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤10
  11. 装盘,葱花芝麻。

    虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-02-27 22:00:59
2471 收藏


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虎皮鹌鹑蛋的答疑

  • 我用青春斗地主  2020-03-31  
    2
    喜欢随意的风格👍
    作者回复 2020-03-31  
    感觉做菜也不用一板一眼,哈哈
  • 赢家张大厨  2020-03-09  
    2
    啥叫意思意思,😓太不专业了吧
    作者回复 2020-03-17  
    确实不是专业的,就是放点什么酱都行,辣酱、黄豆酱、烧烤酱,都会有酱的味道,说的有点随意啦🤗
  • 大越8888  2020-03-29  
    1
    复炸是什么意思?
    作者回复 2020-03-31  
    就是炸完再炸一次
  • 心意呀  2020-11-17  
    0
    首先外面有壳怎么去壳啊
  • 王芎丰  2020-07-26  
    0
    意识流~
  • 青皮豆妈妈  2020-02-28  
    0
    为啥我做出来的蛋外皮有点硬,是不是火候不对呀。~(>_<)~
    作者回复 2020-03-05  
    那是火大啦,或者炸久啦

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