豆腐汤圆

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用料  

豆腐汤圆的做法  

  1. 第一步 将老豆腐捣碎(最好用手捏,记得要先洗手噢~),拌入少许食盐

  2. 第二步 将瘦肉成小颗粒

  3. 第三步 每次取适量拌好的豆腐松松地捏成球状,并且塞入一两颗瘦肉粒

  4. 第四步 用一个小碗装干生粉,把碗底铺满为好

  5. 第五步 将捏好的豆腐圆子放在生粉碗里,手持碗,让豆腐圆子在碗里匀速滚动,直到整颗圆子外层均匀地裹上一层薄薄的生粉

  6. 第六步 将裹好生粉的豆腐圆子逐个放入烧开的水里,等待再次沸腾(和煮饺子差不多)

  7. 第七步 盛出豆腐圆子,在汤里加适量食盐、葱花、胡椒粉(一定要加胡椒粉噢~)

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