肉末笋干

0
人做过这道菜

用料  

小笋干 10棵
一小块
大蒜子 3瓣
黄酒 适量
适量
味精或蚝油 适量

肉末笋干的做法  

  1. 预备:笋干用水泡发;肉切丁用淀粉、黄酒、盐腌渍20分钟;

  2. 笋干切小段,大蒜子切粒;

  3. 油锅,入大蒜子爆香;

  4. 下肉丁翻炒,肉表面呈白,加黄酒少许,翻炒;

  5. 加入笋干,翻炒3分钟;

  6. 加适量清水,水沸腾后,颜色呈褐色汤,加盐;

  7. 起锅前加味精或蚝油,调味。

小贴士

盐量根据笋干咸度而定;腌渍肉的淀粉少量,若腌渍后,肉呈白,宜用水稍加清。

肉末笋干的留言

关于肉末笋干的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
8 收藏

作者leev的其他菜谱