凉拌黄瓜

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用料  

黄瓜 2-3根
适量
适量
白糖 适量

凉拌黄瓜的做法  

  1. 黄瓜去皮,斜切片;

  2. 加少许盐,轻捏,使得盐融化匀附在瓜片上;

  3. 10分钟后,用凉开水洗去盐味;

  4. 加白糖、少量醋,即可。

小贴士

盐的作用是使黄瓜出水变ning;选用本地黄瓜;若盐水味道不种,不必凉开水洗。

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凉拌黄瓜的答疑

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