谢谢楼主分享,很成功。我把所有材料double 做了一个香草抹茶口味蛋糕😂还顺便拉了个花🌸虽然花拉的很粗糙,不过味道好啊🤣就不要在意这些细节了😅#下午茶 ☕#
2020-06-12
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改成了纸杯蛋糕,每次烤戚风蛋糕都会塌陷 我怕了,做过几次纸杯蛋糕都没失败 预热好了,用分段式进行调节,烤箱150-25分钟后130-20分钟,第一次做的一定要看着烤,毕竟杯子大小不一样,烤箱脾气也不一样。 一定要盯着,一定要盯着,一定要盯着...
2020-04-03
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1.第一步准备材料方面跟着作者写的就好,我行为没有牛奶,所以用了奶粉冲水代替,3勺奶粉冲75克的水,丝毫没有影响口感 2.第二步,烫面,面粉记得提前筛好,很多家庭都没有温度计🌡️,用筷子就好边缘冒泡泡了就可以把面粉倒进去,会出现翻滚的情况,...
2020-03-28
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1⃣️果然不能大火转小火,时间到了碰了表皮有点裂,所以降低到130度多烤15分钟,结果就塌了,热涨冷缩。 2⃣️打发蛋白要手转圈打四周,不能转盆,打出来才细腻,这是总结啊。 3⃣️一开始就盖了锡纸,膨胀均匀,之前没盖都是中间凸起来。 4⃣️...
2020-06-07
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