酱醋腌萝卜

7 人做过这道菜
都说很好吃噢

用料  

萝卜 1根约300g
1勺
白糖 2勺
生抽 3勺
陈醋 6勺
小米椒 6个
3瓣

酱醋腌萝卜的做法  

  1. 萝卜洗干净,切片——用糖先腌半小时,倒掉水,再加两勺腌腌半小时,倒掉水(这两步必不可少,去掉萝卜原有的涩味)——用凉白开过一遍腌过的萝卜——然后准备配料,陈醋:酱油:盐按比例6:3:2配好

    酱醋腌萝卜的做法 步骤1
  2. 把腌了两遍后过完凉白开的萝卜放入配好的腌料里,撒上小米椒,蒜瓣——放入冰箱,第二天可以吃了——美味

    酱醋腌萝卜的做法 步骤2

小贴士

去萝卜味很关键

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酱醋腌萝卜相关分类

该菜谱发布于 2020-02-26 23:49:38
4288 收藏


酱醋腌萝卜的答疑

  • 下厨房用户_6l53a  2020-11-16  
    3
    为什么第一步是加糖,第二步才是加盐?反过来不行吗?
    作者回复 2020-11-25  
    不行,这是关键啊,第一步的糖是为了去萝卜水
  • Carrie_p2mf  2020-11-25  
    1
    按你的比例,6:3:2 那刚开始的配料表中盐不是应该2勺么😀
    作者回复 2020-11-25  
    哈哈哈,记错了
  • 吹吹xsdq  2020-10-12  
    1
    盐什么时候放没见说呢?
    作者回复 2020-10-24  
    第二次,之前笔误写错了,现在改过来了😀
  • 陈小章_pivd  2020-05-05  
    1
    调料表是生抽6勺,陈醋3勺,盐2勺。内容得配比是陈醋:生抽:盐 6:3:2以哪个为准呢
    作者回复 2020-05-06  
    陈醋6
  • 爱吃的一枝花  2022-12-06  
    0
    需要密封保存吗
    作者回复 2022-12-25  
    不需要啊
  • 珠圆玉润张  2022-03-08  
    0
    过凉白开的意思是不是倒掉?
    作者回复 2022-04-04  
  • 70米  2021-12-08  
    0
    啥萝卜?做饺子的白萝卜可以不?
    作者回复 2021-12-11  
    就是白萝卜
  • ailan兰  2021-02-24  
    0
    不是小米椒的,那种比较大一点长一些的辣椒可以吗
    作者回复 2021-02-28  
    小米辣味道比较好噢,菜椒不辣
  • 4342_octy  2020-12-14  
    0
    这样做了 放冰箱能保存多久 麻烦回复一下 谢谢
    作者回复 2020-12-20  
    一般两三天就吃完了😀😀,觉得一个星期应该没问题
  • 下厨房用户_oq6m  2020-10-18  
    0
    醋的浓度会不会太高了,需不需要加凉开水之类的?
    作者回复 2020-10-24  
    不会,不用加水的

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