宝宝零食/辅食-入口即化奶豆/溶豆(无糖无油无添加)

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这款溶豆入口即化,无任何添加,对蛋清不过敏的宝宝可以放心吃,同时可以练习宝宝的精细动作~当然大人也可以吃哈,低卡无压力~

用料  

鸡蛋 2个(约60-75g)
火龙果汁儿 50g(其他果蔬均可以)
奶粉 60g
柠檬汁 2滴(可用白醋替代或不加)

宝宝零食/辅食-入口即化奶豆/溶豆(无糖无油无添加)的做法  

  1. 火龙果打碎,过滤(不加水打碎哈),选取50g

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  2. 蛋清蛋黄分离,蛋清可放置冰箱里冷冻2分钟,有助于打发

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  3. 将蛋黄和奶粉一起搅拌均匀。

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  4. 加入火龙果汁儿继续搅拌,搅拌至无颗粒状。

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  5. 蛋白干性打发,先高速打发,随后低速打一分钟,这样的蛋白更细腻。

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  6. 将打发的蛋白和蛋黄奶粉果汁儿混合均匀,装入裱花袋,剪个小口,挤成豆豆状。烤箱100度预热五分钟。

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  7. 上下管100度烤30分钟,拿出烤盘后冷却30s,入口即化的溶豆做好啦!立刻密封保存,以免受潮而导致口感变差~

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  8. 还可以做其他口味,左边香橙味儿,右边紫薯味儿,建议做香蕉、火龙果、地瓜、南瓜等味道浓郁的果蔬哦~

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  9. 这个是香蕉口味的

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  10. 除了溶豆状,还可以挤成自己想要的样子,手指饼干、数字、字母都可以的,发挥你的才能!

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参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-26 23:23:35
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宝宝零食/辅食-入口即化奶豆/溶豆(无糖无油无添加)的答疑

  • 开心胖日葵  2020-03-30  
    1
    👍
    作者回复 2021-07-06  
    谢谢
  • mindy宝宝服装  2020-02-29  
    1
    想请问,是不是无加糖都会没有花纹?
    还有为什么我的蛋清打了之后会类似雪花?看出来之后都是洞洞
    谢谢解答
  • 大铎子  2020-09-21  
    0
    能做蓝莓味的吗
    作者回复 2021-07-06  
    可以的
  • 小厨娘程小姐  2020-10-14  
    0
    蛋黄先和奶粉混合根本不行,就起团了
    作者回复 2021-07-06  
    不会起团啊,搅拌均匀即可。
  • 晴天_m64l  2020-11-22  
    0
    奶粉可以换米粉吗?米粉吃不完了哈哈哈
    作者回复 2021-07-06  
    没试过,可以是可以,影响效果吧

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