卤牛腱子肉

0 人做过这道菜
吃牛肉总比猪肉好吧!多吃点牛肉吧!这次分享一个超级简单的卤牛肉!

用料  

牛腱
冰糖
八角
桂皮
生抽
香叶

卤牛腱子肉的做法  

  1. 材料如上图(葱、姜、桂皮、八角、茴香、青椒、花椒、小红椒、冰糖)

    卤牛腱子肉的做法 步骤1
  2. 水烧开,加入生抽、老抽和所有材料!

    卤牛腱子肉的做法 步骤2
  3. 大火烧开20分钟,转小火炖哦!

    卤牛腱子肉的做法 步骤3
  4. 大约50-60加入少许盐,炖的时间视牛腱大小而定哦!时不时要来翻动一下哈!

    卤牛腱子肉的做法 步骤4
  5. 出锅!

    卤牛腱子肉的做法 步骤5
  6. 还不错吧?

    卤牛腱子肉的做法 步骤6
  7. 少许凉后切片!

    卤牛腱子肉的做法 步骤7
  8. 好吃😋

    卤牛腱子肉的做法 步骤8
  9. 买的是这个牌子的牛腱(麦德龙)

    卤牛腱子肉的做法 步骤9

小贴士

牛腱洗干净建议用冷水浸半小时出血水,没有加料酒,买的牛腱比较好,也没有啥腥味,牛腱买小一点比较入味!
 
该菜谱发布于 2020-02-26 21:59:47
140 收藏


作者朱小除的其他菜谱

卤牛腱子肉的答疑

  • 下厨房用户_4qjzd  2020-04-27  
    0
    亲 这个是小腱子还是大腱子呀 一斤多少钱呢
    作者回复 2020-04-28  
    2斤左右,超市分进口和国产的,进口的大概130左右,国产的60左右。进口国产做出来都不错👍

以上留言由作者回复后显示