老板鱼粥（五味鲜）
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人做过这道菜
豌豆里的小蛋挞
没那么多废话，咱们就简简单单做个粥～开撸
用料
| 老板鱼 | 2/1条（看大小） |
| 臀尖肉（猪肉） | 一个拳头的量 |
| 老板鱼肝和鱼胶 | 一整条就那么多 |
| 生蚝 | 16只 |
| 小鱿鱼 | 十条 |
| 大米 | 适量 |
| 姜丝 | 一小把 |
| 皮皮虾头 | 老汤（用基围虾也可以） |
| 胡椒粉 | 一勺 |
| 盐 | 适量（尝着放） |
| 葱花 | 一小把 |
老板鱼粥（五味鲜）的做法
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先准备好食材
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昨天吃的皮皮虾剩下的虾头 当作老汤 煮之前 先煎一下 使劲煮 （用其它虾也可以）
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臀尖肉切薄片，放冰箱里冻一会拿出来好切。
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拿出内脏 把内脏洗净 料酒腌一会 然后切薄片
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我用了一半老板鱼～切开是这样滴～
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片开，中间是脆骨，不喜欢的可以去除，个人觉得没所谓～ 然后按着纹理切 两条纹理切一刀
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虾头捞出 放入大米 使劲煮粘稠（抱歉忘记拍图）
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依次放入 姜丝 生蚝 鱿鱼 老板鱼丝 肉片 翻动几下，放鱼肝脏 放入盐 放胡椒粉～再轻轻搅动几下 至再次煮沸（大概5、6分钟的样子）淋入几滴香油更佳 最后撒葱花
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原汁原味 各种嫩 各种鲜
小贴士
我的汤里放了昨晚剩下的酱油 所以颜色有点深 可加可不加哈～
