面豉酱煮五花肉

用料  

五花肉 300g
面豉酱 2勺
黄糖 10g
葱花 适量
蒜蓉 适量

面豉酱煮五花肉的做法  

  1. 五花肉洗净,皮的地方把毛去干净,沥干水然后切成片

  2. 热油锅,把五花肉片下锅煸炒至出油

  3. 备好蒜蓉,豆瓣酱加入一点黄糖和清水搅匀

  4. 当五花肉出油,两面金黄时,下蒜蓉炒午,然后淋入备好的面豉酱

  5. 五花油与面豉酱炒匀,小焖约五分钟,收汁,最后撒葱花即可

小贴士

这道菜不用放盐,因为豆瓣酱本身已在咸味,同时还要放一点糖中和咸度!

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