蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(16 份)
好极了
12
挺好
3
一般
0
164
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用料  

鲜鲍鱼 400g
粉丝 50g
姜末 适量
蒜末 适量
葱花 适量
适量
蚝油 适量

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法  

  1. 鲜鲍鱼用刷子把边缘的黑色以及壳刷干净,并取内脏(可叫商家代劳)

  2. 用姜末、蒜末、葱末,油、蚝油以及一点清水拌成料汁

  3. 粉丝用热水泡软后平铺在碟底

  4. 铺上备好的鲍鱼在粉丝上,然后淋上备好的料汁,上锅蒸熟即可

小贴士

鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。所以食用后可以保留下次煲汤用!

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的留言

  • QQ糖-23号天使  3年前  
    0
    蒸几分钟呀
    作者回复 3年前  
    看大小啦,一般7-8分钟差不多。

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