鱼片我是买好的,最好是买新鲜的,自己片,这样会更好吃
均匀的裹上面粉,
下油锅炸至金黄,
第一锅第二锅火有点小,炸的浅黄,第三锅颜色比较好
熬汁
熬汁的过程忘记拍了,热锅热油下番茄酱,最好放一点姜丝,放白糖,喜欢甜口的可以多放一点,放点白醋,然后放点料酒、蚝油,喜欢吃辣的可以放点干辣椒!最后勾点淀粉,汁就浓稠了,下炸好的鱼片关火翻炒出锅
上传你做的糖醋鱼片
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