酸爽腌萝卜

2 人做过这道菜
看到满朋友圈都在卖,突然就想动起手来自己做。哈哈哈,毕竟这个无难度嘛,简单快手,酸脆爽口!

用料  

萝卜 1根
适量(依个人口味)
1小勺
5汤勺
生抽 适量(依个人口味)
蒜头 4瓣
辣椒 2个

酸爽腌萝卜的做法  

  1. 萝卜洗净切薄片,不用削皮哦,这样腌好的萝卜口感更好!

    酸爽腌萝卜的做法 步骤1
  2. 切好的萝卜片放入4勺白糖,腌出多余的水分,同时也能腌出萝卜本身的涩味!大概腌上二个钟。

    酸爽腌萝卜的做法 步骤2
  3. 蒜头跟辣椒切碎

    酸爽腌萝卜的做法 步骤3
  4. 酱油醋辣椒蒜瓣倒进一个大碗里

    酸爽腌萝卜的做法 步骤4
  5. 腌好的萝卜汁要倒掉,然后用水冲洗一遍,然后倒入上一步调好的腌汁中,顶上撒上一层白砂糖。盖上保鲜膜放冰箱冷藏。

    酸爽腌萝卜的做法 步骤5
  6. 叮咚♥第二天就可以吃啦!酸辣酥爽,一个字,赞👍

    酸爽腌萝卜的做法 步骤6

小贴士

记得要用干净的筷子勤翻几次哦,保证每一片萝卜都能腌入味,这样才好吃!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-26 05:54:28
1529 收藏


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酸爽腌萝卜的答疑

  • 杨泳yoyo  2020-11-09  
    2
    爽脆吗
    作者回复 2020-12-25  
    超级脆爽
  • 落花声里数流年的姑娘  2020-10-14  
    1
    请问放生蒜出来蒜味会很大吗
    作者回复 2020-12-25  
    不会,你不要下太多的话味道是可以接受的
  • carsonwang  2020-11-29  
    1
    盐什么时候用?
    作者回复 2020-12-25  
    盐我是用来搓洗萝卜外皮的
  • 脑洞或嘻嘻  2020-07-06  
    0
    盐用在那个步骤了?
    作者回复 2020-12-25  
    拿来搓洗萝卜外皮的
  • 大头的娃娃  2020-04-11  
    0
    请问第一步是用盐腌还是糖?
    作者回复 2020-04-14  
    我用的是糖,用糖腌口感更好!

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