肉片炒百合双花

用料  

西兰花 100g
椰菜花 150g
胡萝卜 50g
百合 80g
肉片 80g
姜丝 适量
蒜末 适量
生抽 适量
适量
生粉 适量
适量
适量

肉片炒百合双花的做法  

  1. 百合洗净,择掉不能食用部分,沥干水备用

  2. 西兰花和椰菜花洗净泡盐水十分钟,然后择成小朵,胡萝卜切片,下开水中,放油盐焯至八成熟

  3. 肉片用姜丝,蒜末,油,盐,糖,生粉,生抽腌15分钟左右,然后热油锅,下肉片炒至变色

  4. 当肉片九成熟时,倒入焯过的蔬菜以及百合,炒匀,加盐调味好可

小贴士

西兰花和椰菜花都容易有小虫子生长,所以泡盐水可以去掉残留的农药和去掉大部分的虫子!

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