老鸽煲绿豆(清热解毒)

简介

这个汤是特地为我自己煲的,因为现在怀孕晚期了,需要去胎毒,不然肚皮会起小红点而且还会痒,这个汤就有去胎毒的功效,用老鸽比较好,绿豆就是清热解毒的,两者相宜,相得益彰!

我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。


用料  

老鸽子 350g
绿豆 100g
3片
红枣 3个
适量
新会陈皮 1/3块

老鸽煲绿豆(清热解毒)的做法  

  1. 鸽子让商家代为杀好,回家洗净砍成适量大小

  2. 红枣去核,绿豆和陈皮都洗净,提前泡好备用

  3. 把所有材料都放入高压锅中,加入约800ml的水,盖上盖子压约35分钟左右

  4. 最后加盐调味即可

小贴士

老鸽比嫩鸽也贵上一半左右,如果是家里平常食用,不一定要老鸽,也同样有清热解毒的功效,夏天饮用更好!

不用高压锅用砂锅煲更好喝,效果更好!我是没时间看火图省事了!

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