咸蛋肉片丝瓜汤

用料  

丝瓜 300g
肉片 80g
咸蛋 50g
2片
适量

咸蛋肉片丝瓜汤的做法  

  1. 丝瓜去掉硬皮,然后切片备用

  2. 肉片备用,咸蛋黄一分为四块左右

  3. 锅中煮适量开水,水开后放入姜片,肉片与咸蛋黄煮成上汤

  4. 最后加入丝瓜再煮约两分钟,倒入咸蛋白,加盐调味即可

小贴士

咸蛋具有一定的盐分,所以调味时少放或者不放盐!

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