一分钟嗦完~超入味!酸辣绿豆芽

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这是一道快手菜,简单易上手!关键是豆芽的鲜美配上这个方子超级入味下饭,不骗你,一分钟吃完见碗底,你试试💪

用料  

豆芽 300g
生抽 1勺
干辣椒 5个
2勺
蚝油 1勺
白糖 10克
蔬菜味精 10克
小葱 3根

一分钟嗦完~超入味!酸辣绿豆芽的做法  

  1. 准备好豆芽,洗净。我个人更喜欢绿豆芽一点,没有尾巴上的豆豆,口感更嫩脆一些。

    一分钟嗦完~超入味!酸辣绿豆芽的做法 步骤1
  2. 调酱汁。放入生抽1勺,醋2勺,蚝油1勺,白糖和蔬之鲜少许,盐1小勺,然后在小碗中调匀

    一分钟嗦完~超入味!酸辣绿豆芽的做法 步骤2
  3. 忘记拍准备的蒜、花椒、辣椒照片啦~1. 将蒜切成稍大一点的颗粒 2. 小葱切成成长段(大概3cm)3. 干辣椒切段(我的这个干辣椒特别辣,放的少了点,如果爱吃辣一点的就多放干辣椒)4. 花椒6、7粒吧

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  4. 锅里倒油,油热后依次倒入花椒、蒜粒、干辣椒炒出香味后倒入豆芽。

    一分钟嗦完~超入味!酸辣绿豆芽的做法 步骤4
  5. 豆芽在锅里炒得稍软后,倒入我们事先调好的酱汁,迅速翻炒均匀,再炒2分钟,倒入葱段略翻炒一下就可以起锅啦。

    一分钟嗦完~超入味!酸辣绿豆芽的做法 步骤5
  6. 呛炒酸辣豆芽炒好啦!酸酸辣辣,爽口解腻!

    一分钟嗦完~超入味!酸辣绿豆芽的做法 步骤6

小贴士

豆芽炒了之后会“缩水”,家里人多或者特爱吃豆芽的可以多买一点豆芽哦,我用的300g炒出来就只够我1人份~豆芽量大的话,调味料也要酌情增加哟

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-25 20:18:40
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