鱼头紫菜蛋花汤

用料  

鱼头 250g
紫菜 10g
鸡蛋 50g
3片
适量
适量

鱼头紫菜蛋花汤的做法  

  1. 鱼头洗净,去腮,对半切开,放点姜片和盐抹匀备用

  2. 锅中放一点油,把鱼头煎香两面,然后加放适量的开水

  3. 水再次煮开后放入洗过的紫菜再煮一分钟,然后加盐调味,最后打入蛋花即可关火

小贴士

打入鸡蛋液后关火盖一下盖子,鸡蛋就熟得刚好,不会太老,吃起来很嫩!

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