糖醋排条

Name: 糖醋排条
Ingredients: 1块大排; 少许面粉; 2勺白糖; 少许香醋; 少许老抽; 少许盐; 少许胡椒

8 人做过这道菜

孤苏

大排换换吃法也不错，糖醋的排条也不错。

用料

大排	1块
面粉	少许
白糖	2勺
香醋	少许
老抽	少许
盐	少许
胡椒	少许

糖醋排条的做法

大排用刀背打松断筋
切成小排条，抹盐、胡椒，蘸少许面粉
热油，中高油温稍微炸一下排条捞出
将锅中油倒出，锅中加4勺水、2勺糖、几滴老抽、1勺醋、少许盐熬汁出大泡放入排条翻炒，直至糖汁几乎收干为止

小贴士

因醋易挥发快出锅时可根据口味二次加醋。

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该菜谱发布于 2012-05-20 06:17:53

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