糖醋排条

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简介

大排换换吃法也不错,糖醋的排条也不错。

用料  

大排 1块
面粉 少许
白糖 2勺
香醋 少许
老抽 少许
少许
胡椒 少许

糖醋排条的做法  

  1. 大排用刀背打松断筋

  2. 切成小排条,抹盐、胡椒,蘸少许面粉

  3. 热油,中高油温稍微炸一下排条捞出

  4. 将锅中油倒出,锅中加4勺水、2勺糖、几滴老抽、1勺醋、少许盐熬汁出大泡放入排条翻炒,直至糖汁几乎收干为止

小贴士

因醋易挥发快出锅时可根据口味二次加醋。

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