虾米滑蛋

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用料  

鸡蛋 150g
虾米 35g
5滴
1小勺
生抽 适量
葱花 适量
凉开水 约200ml

虾米滑蛋的做法  

  1. 虾米洗净泡软

  2. 鸡蛋三个,打散后加入一点油、盐,然后加凉开水约200-230ml左右,搅均匀,并加入虾米一起

  3. 撒入葱花,然后拿保鲜膜盖上,上锅蒸约8分钟即可!食时加一点生抽更香

小贴士

用保鲜膜盖住蒸,可以防止蒸得过老,保持鸡蛋的滑嫩!

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