不用爆炒也很香的蒜蓉空心菜（适用于所有青菜的炒法）
7.0
综合评分
26
人做过这道菜
阿星表示已经放弃想名字了
作为在广东生存的北方人，已经开始习惯每顿饭必吃青菜的日子了。但还是喜欢辣辣的。
适用于所有青菜的炒法。
适用于所有青菜的炒法。
用料
| 空心菜 | 一把 |
| 朝天椒 | 3只 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许 |
不用爆炒也很香的蒜蓉空心菜（适用于所有青菜的炒法）的做法
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洗干净空心菜，把根切掉。把茎和叶切开，分开放。
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切开的叶子。然后烧一点开水。
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把朝天椒切成小块。把蒜切成丁。
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热锅冷油，先把蒜和朝天椒丢进去炝锅，会有点呛。然后把菜茎丢进去炒，然后把热水倒进去30-50ml，盖上锅盖焖大概30秒左右。打开锅盖再把菜叶子丢进去，盖上锅盖继续焖30秒左右。打开盖倒一点生抽，撒一点盐，炒匀出锅！
