红枣泥鳅汤

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用料  

泥鳅 250g
红枣 5个
3片
适量
适量

红枣泥鳅汤的做法  

  1. 泥鳅回来洗净,烧开水,把泥鳅放进约六七成热的水中,去掉粘液后,再用清水洗净

  2. 红枣洗净,去核备用

  3. 把洗好的泥鳅放进油锅中煎香,同时放姜片

  4. 加入红枣,然后注入约1000ml的开水大火煮开,然后转小火煮约20-30分钟左右

  5. 最后加盐调味即可

小贴士

泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

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