葱油花卷

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疫情的背后,成就大厨的未来
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我太难了,居然不能粘贴!
白白写了这么多!
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没有一步一拍照的习惯,
所以 过程    抽象派作品表示一下
大家脑补一下
乐意参考的,自己看文字吧🧐🧐🧐下次改进
中餐没有西餐那么严谨,随便搞,别改太离谱就好

用料  

面粉 500克
干酵母 5克
温水 270克(可增减)
和面的盐 3克
好多根
辣椒粉 0-1勺
椒盐 0-1勺
黑胡椒粉 0-1勺
五香粉 0-1勺
葱油盐 加点

葱油花卷的做法  

  1. 和面,发酵

    葱油花卷的做法 步骤1
  2. 葱油馅 造型

    葱油花卷的做法 步骤2
  3. 葱油花卷的做法 步骤3
  4. 图片版,撒葱

    葱油花卷的做法 步骤4
  5. 大长条切成若干小长条

    葱油花卷的做法 步骤5
  6. 方法一:每两个小长条叠在一起 筷子中间压一下
    方法二:直接一根小长条对折一下,再筷子压,花卷小一点

    葱油花卷的做法 步骤6
  7. 拉长,扭圈

    葱油花卷的做法 步骤7
  8. 花卷摆放空一点

    葱油花卷的做法 步骤8
  9. 葱油花卷的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-02-24 13:20:36
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葱油花卷的答疑

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