清炒毛豆

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用料  

毛豆
青椒
香菇蒂

清炒毛豆的做法  

  1. 青椒切小丁,毛豆剥皮

  2. 热油,先下青椒,然后放毛豆翻炒

  3. 香菇蒂是煎香菇剩的,顺手撕成丝切丁放进入吊味——这步是自由发挥的,做时看有什么边角料,像洋葱丁啦胡萝卜丁啦都可以放进去

  4. 出锅前加点酱油,少量盐

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