日式豆腐高蛋白甜甜圈
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人做过这道菜
食养师
加入了豆腐的甜甜圈，高蛋白，清淡爽口（对，你没看错，清淡爽口的油炸甜甜圈），吃掉一整个也觉得很舒服。三岁的儿子吃了直鼓掌👏（当然，我儿子连隔夜的超市三明治都觉得好吃，他的话可能不能全信）。但是我听到名字一脸鄙夷的老公也吃了一整个就很可以说明问题了。赶快自己做过就知道了👉缺点：可能因为太好吃一不小心吃太多
用料
| 南豆腐（我觉得老豆腐也行） | 250克 |
| 糯米粉 | 120克 |
| 低筋面粉（中筋应该也行） | 100克 |
| 糖 | 50克 |
| 土豆淀粉（玉米淀粉也行） | 10克 |
| 无铝泡打粉 | 4克 |
| 盐 | 手抖一下 |
| 烘焙纸 | |
| 糖分、抹茶粉、巧克力、坚果、以及任何在正常甜甜圈上可能出现的辅料 |
日式豆腐高蛋白甜甜圈的做法
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准备好食材
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把所有材料倒入一个大碗中，碗大活面时容易施展开
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揉成面团，轻按下去会有个不反弹的坑
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取适量面团搓成2-2.5cm的圆球，六个围成一圈，用手轻轻聚拢不分开，放在烘焙纸上
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油锅加热到160摄氏度左右，将甜甜圈连烘焙纸一起放入油锅，炸定型后翻面将纸取出，继续炸1-2分钟，或到颜色金黄
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加上自己喜欢的辅料，我用了融化的巧克力，糖粉，抹茶粉，撒上坚果碎也会很好吃，我太懒了就没加😂
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很容易撕开成单独小球，可以吃到各种口味
小贴士
1. 如果面团太干可以加点水，面团太湿可以加点糯米粉（废话）
2. 烘焙纸可以一起扔下去炸，有助定型，它会自己剥离
3. 每一步用料不需要特别精确，很适合我这种做着做着就放飞自我的人
4. 炸到金黄色就可以取出，我经常在犹豫间就已经炸过头
2. 烘焙纸可以一起扔下去炸，有助定型，它会自己剥离
3. 每一步用料不需要特别精确，很适合我这种做着做着就放飞自我的人
4. 炸到金黄色就可以取出，我经常在犹豫间就已经炸过头
