不用过油的肉沫茄子

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用料  

茄子 3个
生抽 1勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
老抽 1勺
适量
2瓣
2片
半根
白糖 适量
适量勺

不用过油的肉沫茄子的做法  

  1. 茄子切条上锅蒸六分钟,偷懒没削皮

    不用过油的肉沫茄子的做法 步骤1
  2. 准备好葱姜蒜

    不用过油的肉沫茄子的做法 步骤2
  3. 老抽 生抽 淀粉 糖 水调汁

    不用过油的肉沫茄子的做法 步骤3
  4. 小火炒肉沫,花椒过油后可以先挑出来!蒜放一半出锅再放另一半!加茄子翻炒

    不用过油的肉沫茄子的做法 步骤4
  5. 倒入调好的汁 大火翻炒两分钟!

    不用过油的肉沫茄子的做法 步骤5
  6. 放香菜和醋 装盘

    不用过油的肉沫茄子的做法 步骤6

小贴士

茄子削皮口感会更好!
可以放点小米辣,出锅关火再放香菜和醋!
 

不用过油的肉沫茄子相关分类

该菜谱发布于 2020-02-23 23:25:19
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