定惊猪心汤

1 人做过这道菜
这是一道特别为孕晚期的孕妇准备的汤品!
在我们这里有个说法,喝了这个汤,孕妇面临生产时不会心慌,小孩子出生后也会比较安静没那么闹,因为除了“以形补形”之外,金还具有一定的安定作用,起到压惊定惊的功效~!
每样古老的东西流传下来,必定有它特殊的原因,竟然吃了对身体无害,那也不妨一试啦~

用料  

新鲜猪心 500g
金戒指 1个
山药片 80g
红枣 50g
北芪 25g
3片
适量

定惊猪心汤的做法  

  1. 新鲜猪心对半切开不切段,洗净里面的血水

  2. 放入金戒指一个

  3. 然后用牙签把猪心切开的部分串连起来

  4. 红枣去核,与北芪,山药片一直洗净备用

  5. 电饭锅中放入约四碗的水,加入姜片以及备好的猪心、红枣、山药片、北芪等,用煲汤模式煲约1小时左右,加盐食用

  6. 煮过汤的猪心取出金戒指后,可以切成片,加入蔬菜一起做成小炒,别具风味

小贴士

猪心一定要切开洗净里面的血水;同时猪心煲汤甜味稍为不够,可以适当添加一点瘦猪肉~!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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