菌香芹菜荷兰豆

用料  

荷兰豆 150g
芹菜 200g
肉片 100g
干香菇 30g
金针菜 30g
蒜蓉 适量
适量
适量
蚝油 适量

菌香芹菜荷兰豆的做法  

  1. 芹菜和荷兰豆都用淡盐水泡10分钟左右,然后撕去筋,择成适量大小备用

  2. 干香菇和金针菜用开水煮开,并且焖泡一会再洗净,换清水沥干

  3. 锅中热油,下蒜蓉炒香,下肉片一起炒至五成熟

  4. 然后倒入芹菜与荷兰豆一起炒匀,期间可以加入适量的清水,以免糊锅

  5. 然后倒入泡洗好的香菇与金针菜,加一点盐、还有蚝油调味,菜炒至全熟即可

小贴士

芹菜和荷兰豆都用淡盐水泡10分钟左右即可以去掉多余的农药!

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