菌香芹菜荷兰豆

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用料  

荷兰豆 150g
芹菜 200g
肉片 100g
干香菇 30g
金针菜 30g
蒜蓉 适量
适量
适量
蚝油 适量

菌香芹菜荷兰豆的做法  

  1. 芹菜和荷兰豆都用淡盐水泡10分钟左右,然后撕去筋,择成适量大小备用

  2. 干香菇和金针菜用开水煮开,并且焖泡一会再洗净,换清水沥干

  3. 锅中热油,下蒜蓉炒香,下肉片一起炒至五成熟

  4. 然后倒入芹菜与荷兰豆一起炒匀,期间可以加入适量的清水,以免糊锅

  5. 然后倒入泡洗好的香菇与金针菜,加一点盐、还有蚝油调味,菜炒至全熟即可

小贴士

芹菜和荷兰豆都用淡盐水泡10分钟左右即可以去掉多余的农药!
 

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