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涪陵榨菜

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用料  

青菜头 3颗
盐 适量
辣椒面 2勺
花椒面 1勺
鸡精 1勺

涪陵榨菜的做法  

  1. 青菜头切片

    涪陵榨菜的做法 步骤1

  2. 码盐杀水，第一次杀出来水以后倒掉，再码一次，把青菜头里面的苦味都去掉

    涪陵榨菜的做法 步骤2

  3. 攥干，放入盆中，加辣椒面，花椒面，鸡精，和匀

    涪陵榨菜的做法 步骤3

  4. 平铺，阴干，我家里有地暖，放了差不多36个小时

    涪陵榨菜的做法 步骤4

  5. 吃的时候加一点点白糖拌匀，完美

    涪陵榨菜的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-02-23 14:53:48
76 收藏
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涪陵榨菜的答疑

  • 八月里r(下厨房)
    八月里r  2020-03-01  
    1 赞
    趁到地暖没关，我赶紧试试
    作者回复 2020-03-02  
    关地暖还早哈

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