橙汁果冻

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简介

用喝剩下来的橙汁做成果冻,超级简单,非常好吃。

用料  

橙汁 500ml
琼脂 5克

橙汁果冻的做法  

  1. 琼脂用清水泡软,放入1小碗橙汁里,加热至完全溶化(不必烧开,但一定要彻底溶化)

  2. 晾至温热时,再加入1小碗橙汁混合均匀;灌入果冻模具里,放入冰箱冷藏至凝固

小贴士

通常琼脂与水的比例大约是1∶100/克吧;水的比重大口感会软一点,琼脂的比重大口感就Q一点;做好的果冻液里也可以随意加点果粒;琼脂的凝固点大约在40°以下,不放冰箱也可以,冷藏后当然更好吃。

橙汁果冻的留言

  • DD兜兜  3年前  
    4
    琼脂可以用吉利丁片代替吗?
    作者回复 3年前  
    可以

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