菌粉 | 1小包 |
纯牛奶 | 750毫升(500-1000毫升都可以) |
準備好常溫牛奶500-1000ml(我家的酸奶機四個瓶子用3盒750毫升牛奶剛剛好),從冰箱冷凍層取出1小袋菌粉,提前把容器用熱開水沖燙乾淨備用,記得容器必須乾淨無油無細菌感染,不然很難發酵!
先倒入容器中少量牛奶把菌粉倒入攪拌均勻(避免菌粉貼在容器底部)最後倒入全部牛奶確保充分攪拌均勻
酸奶機恆溫43度左右發酵6-8小時凝固即可,或者根據酸奶機溫度延長或縮短發酵時間。
做好的酸奶可以立即食用,放冰箱冷藏幾小時風味更佳,食用時根據個人的口味可以添加糖,蜂蜜,果醬,水果,麥片等等。我吃的是放在冰箱數小時拿出來加了草莓🍓果醬的酸奶,太美味啦!
这是加了新鮮蓝莓和蜂蜜的酸奶
一级棒👍🏻
香浓顺滑