纯素苹果泥巧克力糕

简介

如果你吃纯素,又喜欢烘焙,苹果泥绝对是必备品,因为它常常作为黄油和糖的替代品出现在各种甜点中

用料  

高筋面粉 1 又 1/2 杯
小麦胚芽 1/2 杯
3/4 杯
玉米淀粉 1汤匙
小苏打 2 茶匙
1/4茶匙
可可粉 1/3 杯
自制苹果泥(4个苹果加200毫升水) 2 又1/3 杯

纯素苹果泥巧克力糕的做法  

  1. 粉粉类过筛混合均匀,中间挖个坑。

  2. 坑里加入苹果泥,用叠翻的方式轻轻混合。

  3. 倒入Bundt烤盘(不知道怎么翻译,就是那种中间有个管子的,周围有花边的烤盘,汗。。。)。163度烤50到55分钟。因为我的烤盘是硅胶的,所以只烤了45分钟。

小贴士

味道是清新+清淡,苹果压过可可的味道。不算是我的最爱,但是相当适合想减肥和不喜欢太甜的蛋糕的同学们哦。

纯素苹果泥巧克力糕的留言

  • Jimst  2年前  
    1
    量杯是多大的?
    作者回复 2年前  
    1杯=250毫升。最好买专门的量杯量勺,又不贵又省心。
  • 心专一处  3年前  
    0
    每种材料的量最好用克来表示,初学者搞不懂多大的杯,还有茶匙,汤匙这些。谢谢!
    作者回复 3年前  
    美式的菜谱都用杯勺来量的,可以在淘宝和宜家买到,不贵。欧式的菜谱大部用克计算,小部分仍然用茶匙和汤匙量的。大部人家里是没有精确的克称的,尤其是盐这样的,很多克称都称不出来,很容易就过量了。所以每个初学者,都应该准备一套量杯量勺。

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