金桔蜜饯
0
人做过这道菜
糖果果果candy
金桔富含维生素C、胡萝卜素、钙、钾、镁、铁及维生素B。中医学认为，金桔性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效。适用于热病口干、咳嗽痰多等症。
趁着假期，做了这个金桔蜜饯，感兴趣的朋友赶紧试试吧， 小朋友特别喜欢吃哦！
趁着假期，做了这个金桔蜜饯，感兴趣的朋友赶紧试试吧， 小朋友特别喜欢吃哦！
用料
| 金桔 | 1000g |
| 冰糖 | 250g |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 适量 |
金桔蜜饯的做法
-
金桔用加了盐的水浸泡30到60分钟，冲洗干净，沥干水份。
-
将洗净的金桔一切为二，借助家里的小工具去籽（籽可去可不去）。
-
金桔籽有止咳化痰的功效，为了不影响口感，我这里去掉了。
-
不粘锅里放冰糖，加少量的水。
-
倒入处理好的金桔，开小火加热。
大约10分钟后冰糖全部融化，中小火继续煮，整个过程中需要不停地翻动。
-
熬到半透明状后改小火，勤翻动，避免糊底。
-
烤盘内铺好油纸，放入熬好的金桔。
送入烤箱，上下火100℃ 烘烤30分钟。
-
烤好的样子
-
表面撒上糖粉防止粘连
-
想吃吗？
-
放入密封罐保存 ，密封好冰箱冷藏大概可以放2-3个月哦
-
成品👌
你学会了吗？😊
