炖盅蒸排骨

2 人做过这道菜

用料  

炖盅蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗干净

    炖盅蒸排骨的做法 步骤1
  2. 冬菇泡软

    炖盅蒸排骨的做法 步骤2
  3. 黄豆泡开

    炖盅蒸排骨的做法 步骤3
  4. 蒜瓣剥干净

    炖盅蒸排骨的做法 步骤4
  5. 排骨用盐,生粉,生抽,蒜瓣拌匀

    炖盅蒸排骨的做法 步骤5
  6. 黄豆铺炖盅底下

    炖盅蒸排骨的做法 步骤6
  7. 倒入排骨,冬菇铺上面,这样冬菇才不会太咸

    炖盅蒸排骨的做法 步骤7
  8. 放高压锅,隔水蒸,大火蒸一会再转小火,最少得一个钟头

    炖盅蒸排骨的做法 步骤8

小贴士

蒸排骨是我们家最常吃的一道菜,隔水蒸,方便,不上火,无油烟,特别适合老人和小孩,呃呃,怕上火是广东人的一大通病来的

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

炖盅蒸排骨相关分类

该菜谱创建于
673 收藏


炖盅蒸排骨的其他做法

作者煮任的其他菜谱

炖盅蒸排骨的答疑

  • 下水捕鱼的猫  1年前  
    1
    高压锅里还能放陶瓷锅?压力大不会压炸的?
    作者回复 2天前  
    那个是炖盅来的^_^
  • 手机用户9607_keiv  6个月前  
    0
    请问一下排骨不用焯水,直接炖就可以了吗?
    作者回复 2天前  
    我没有淖水,洗干净直接蒸的
  • 忧弱  12个月前  
    0
    要放上帘子蒸吗 还是坐水里?
    作者回复 2天前  
    炖盅是可以直接放进高压锅里的

以上留言由作者回复后显示