酱油炒面

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简介

这完全是看了日剧'深夜食堂”后想马上动手做的便餐,简单容易做,若是不想煮饭炒菜,又(ˇˍˇ) 想~吃的满足不防试试!

用料  

波纹面
洋葱
胡萝卜
椰菜
干烤紫菜
酱油
鸡蛋
食用油

酱油炒面的做法  

  1. 波纹面饼泡开捞起备用,泡开就好,不要太长时间

  2. 各种蔬菜切小块状

  3. 锅里烧热油,倒入洋葱和胡萝卜椰菜炒翻炒出菜味,放入泡开的面条继续炒,炒的中途放入适量的酱油翻炒,快炒好的时候调人适当的盐,炒熟盛到盘子里。

  4. 锅烧热油,然后小火,打一只鸡蛋,不要动,慢慢煎熟

  5. 剪些紫菜在炒好的面上,然后把鸡蛋小心移上来,就好啦!

小贴士

介绍一个选酿造酱油的经验: 标签上的原料与辅料那一栏只有:水,大豆,小麦(当然有机大豆和有机小麦更好),食用盐。使用后要放冰箱保存的酱油。这是看过一位日本添加剂大王的书学来的。这种酱油没有添加剂,吃起来味道比较纯,但价格稍贵。因为平日也不是大量的用酱油,所以建议少而精,吃的健康些!

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