地到新疆美食—油塔子
7.7
综合评分
11
人做过这道菜
南音小姐
油塔子
是我吃丸子汤，粉汤时候的必备
油面香软，层层分明是最好
地道的油塔子，一定要用动物油
带着肉香，可口诱人
有些羊油有羊膻味，我不喜
我用的猪板油，香咸适宜
照着方子做，美味一定成功
可以开馆子赚钱的方子哦
是我吃丸子汤，粉汤时候的必备
油面香软，层层分明是最好
地道的油塔子，一定要用动物油
带着肉香，可口诱人
有些羊油有羊膻味，我不喜
我用的猪板油，香咸适宜
照着方子做，美味一定成功
可以开馆子赚钱的方子哦
用料
地到新疆美食—油塔子的做法
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面粉，温水融化酵母 和面，可以和的软一点，和好的面放温暖处发酵三小时
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重点🌸
我用的猪油，用猪板油，熬成的猪油冷却后放冰箱冷冻室一晚，第二天取出自然化冻，就会有结沙出来，放入咸盐十克(可在多放一些，铺在面皮上蒸出来并没有多少盐味)，十三香三克，胡椒粉三克，鸡精三克，味精三克，调匀，备用
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取面 揉按，排出空气，分块，擀成面皮
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薄一点哦比面条皮薄，尽量薄一点，好吃
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涂上调和好的油
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卷成卷卷
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切成等分条
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按压拉扯，边长，然后绕着指头缠成团，拉的细一点，出来的面皮就层层叠叠薄薄香香的
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整好形状，醒着，起锅烧水，
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做好的油塔子表层，抹一层油沙，这样不干皮，放置之后在热也不干皮
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上锅
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摆好
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蒸二十分钟，捂上五分钟
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起锅，预备出锅，太香了唉😂
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盛盘，趁热吃，很香的哦，
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撕扯开，看看
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一层一层，层层叠叠，油沙沁润，香气喷喷
小贴士
简单，容易上手，看谱子，严格照做，好吃到可以开店赚钱的😄
