蔬果银耳瘦肉汤

简介

最近饮食偏向于清淡一点,没买鸡啊骨头啊什么的煲汤,但是又想喝好汤!
平时菜汤瓜汤也做得多了,今天利用有限的材料,做了这款蔬果银耳瘦肉汤,蔬菜中用到了好吃鲜甜的玉米,水果中用到了苹果,特地没有去皮,因为去皮后苹果的香味会淡许多,而且一些维生素也流失掉了!
银耳润肺养颜,瘦肉增加汤的鲜甜味还有蛋白质,还回了香菇蒂,算是废物利用,另汤更有风味,还有苹果和玉米的清香和清甜,好好喝的哦!

用料  

玉米 200g
苹果 200g
瘦肉 150g
干银耳 30g
香菇蒂 适量
适量

蔬果银耳瘦肉汤的做法  

  1. 苹果洗净,去核切成适量大小的块

  2. 银耳和香菇蒂一起泡发,泡好后就撕成小块,沥干水备用

  3. 锅中煮适量水,先放入苹果块和银耳,香菇蒂等

  4. 水煮开后可以加入切好的瘦肉片一起再煮

  5. 玉米洗净后砍成段,也加入汤中一起煲

  6. 汤煲30-40分钟即可加盐调味

小贴士

香菇蒂平时做菜时很少用到,扔掉又可惜,煲汤时放几个下去,别有风味!

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