茄汁火龙果烩排骨

简介

原来就想着做茄汁排骨的,酸酸甜甜好好吃~、
家里刚好有一个火龙果,放时间长了我个人最近吃得有点怕怕,于是就把它也入菜了,没想到效果不错,比光是这样素吃好吃多了,俺就爱酸甜口,这菜开胃又下饭啊,卖相也不差,相信大家都会喜欢的,呵呵~

用料  

排骨 250g
火龙果 250g
茄汁 适量
适量
适量
白糖 适量
生粉 适量

茄汁火龙果烩排骨的做法  

  1. 排骨事先泡洗干净,然后加油、盐、生粉等腌半小时左右

  2. 火龙果洗净,去皮,切成适量大小的块状

  3. 热油锅,下排骨煎香两面至约八成熟

  4. 然后加入茄汁炒匀,并适量加一点白糖调一下酸甜味

  5. 当排骨与茄汁混为一体入味,且排骨全熟后,倒入火龙果

  6. 炒匀,与火龙果也沾上茄汁即可起锅~

小贴士

一定要等排骨熟透了才最后下火龙果,不然影响火龙果的口感!

茄汁火龙果烩排骨的留言

关于茄汁火龙果烩排骨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
41 收藏

作者莫言catlam的其他菜谱